Das Bier

Das BBB-Bier wird direkt in unserer Bar gebraut. Wir brauen mit einem 50 Liter-Braukessel und vergären in sechs Gärtanks. Dies ermöglicht es unserem Braumeister, verschiedene Biersorten zu brauen.

Das BBB-Bier ist exklusiv in der BrauBarBümpliz erhältlich!

 

BBB-Nr. 1 Lager, 4.7% bis 5.5%

Farbe: Goldgelb

Geruch: Mild gehopftes, helles Bier

Geschmack: Feinwürziges, mildes, malzaromatisches Lagerbier

 

BBB-Nr. 2 American Pale Ale, 5.5%

Farbe: helles Strohgelb bis satt bernsteinfarben, in der Regel klar, wenngleich das Hopfenstopfen bei manchen Bieren zur Ausfällung führt.

Geruch: Deutliches Hopfenaroma von der späten Hopfengabe. Das Malzaroma unterstützt die Aromen des Hopfens, wobei die aber ganz klar dominieren. Bisweilen kann fruchtiges Ester von der Hefe durchkommen.

Geschmack: Auch hier dominiert der Hopfen. Das Malz fährt eher auf dem Rücksitz mit und nicht selten haben die Biere einen bitteren Abgang.

 

BBB-Nr. 3 Irish Red Ale, 5%

Farbe: Bernstein bis tief rötliche Kupferfarbe

Geruch: Malzaroma, generell karamellartig, manchmal auch toastig oder toffee-artig

Geschmack: Malzig ausgerichtet mit anfänglicher Süsse und einem röstig-trockenen Abgang.

 

BBB-Nr. 4 India Pale Ale, 5,6%

Farbe: Tief kupfergoldfarben

Geruch: Aroma von Zitrus und Orange, kombiniert mit einer malzigen Süsse

Geschmack: Der Hopfen ist vorherrschend, wird jedoch durch die richtige Menge an Malz ausgeglichen.

 

BBB-Nr. 5 Irish Stout

Das Stout ist ein meist schwarzes, obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 3 % bis 10 % und einer ausgeprägten cremefarbenen Schaumkrone. Es wird gelegentlich auch mit besonders stark gerösteter unvermälzter Gerste (10 %) und mit Gerstenmalz (90 %) gebraut.